Dieta Wege

Stężenia białka całkowitego w surowicy pokazuje całkowitą ilość rozmaitych białek krążących we krwi. Samo badanie nie pozwala na postawienie szczegółowej diagnozy,ale stanowi doskonały wskaźnik stosowany do ogólnej oceny stanu odżywienia i zdrowia pacjenta. Wskazaniami do badania są przewlekłe choroby wątroby, zespół nerczycowy oraz choroby związane z zaburzeniami odżywiania. 

Ferrytyna jest białkiem występującym w komórkach wątroby oraz układu odpornościowego. Jej rolą jest magazynowanie nieaktywnego żelaza w ciele i uwalnianie go w razie potrzeby. Badanie poziomu ferrytyny służy ocenie metabolizmu żelaza. Dodatkowo, ferrytyna należy także do białek ostrej fazy - informuje o stanie zapalnym, który toczy się w organizmie.

Witamina B12 pełni funkcję koenzymu, czyli związku chemicznego, który umożliwia oraz przyspiesza zachodzenie różnego typu reakcji chemicznych.

W ludzkim organizmie witamina B12 uczestniczy m.in. w takich procesach fizjologicznych jak:

• Produkcja erytrocytów (krwinek czerwonych),
• Właściwy przebieg podziałów komórkowych,
• Synteza DNA,
• Regulacja stężeń lipidów (związków tłuszczowych) we krwi,
• Prawidłowa praca układu odpornościowego,
• Utrzymywanie dobrego nastroju psychicznego,
• Prawidłowe przewodnictwo impulsów elektrycznych w komórkach nerwowych.

Najważniejsze funkcje witaminy B12 wiązane są z wytarzaniem krwinek czerwonych w szpiku kostnym oraz z mielinizacją komórek nerwowych. Dzięki witaminie B12 możliwa jest prawidłowa synteza erytrocytów, które stanowią nośnik tlenu w organizmie.

ZAKRESY REFERENCYJNE

niedobór: <= 145 pg/mL

nieokreślony: 145 - 180 pg/mL

normalny: 180 -914 pg/mL

Żelazo jest pierwiastkiem niezbędnym do syntezy hemoglobiny, która wiąże około 70% żelaza organizmu. Dzięki hemoglobinie erytrocyty są w stanie skutecznie transportować tlen z płuc do tkanek całego organizmu. Niezwiązane żelazo przechowywane jest w postaci ferrytyny. Wchłanianie żelaza uzależnione jest od jego stężenia w spożywanym pokarmie. Fizjologicznie wchłanianie żelaza równoważone jest z jego utratą wraz z kałem, moczem i krwią menstruacyjną. Zawartość żelaza u kobiet jest zazwyczaj niższa niż u mężczyzn i jest zależna od fazy cyklu miesiączkowego.

Arginina:

• Odgrywa istotną rolę w metabolizmie i funkcjonowaniu wielu narządów;
• Jest głównym budulcem białek;
• Działa jak przeciwutleniacz;
• Wspiera pracę trzustki.

Źródło w diecie: wołowina, pestki dyni, sezam, soja, ciecierzyca, schab, orzechy włoskie.

Asparagina:

• Wspomaga działanie układu nerwowego;
• Wspiera funkcje odpornościowe;
• Reguluje ekspresję genów.

Źródło w diecie: jaja, ryby, nabiał, drób, soja, ziemniaki.

Beta-alanina:

• Ma właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwutleniające;
• Poprawia wydajność ćwiczeń fizycznych - zmniejsza kwasowość mięśni;
• Syntetyzuje karnozyny w mięśniach szkieletowych.

Źródło w diecie: ryby, drób.

Fenyloalanina:

• Odgrywa istotną rolę przy produkcji dopaminy, adrenaliny i noradrenaliny;
• Ma działanie przeciwdepresyjne;
• Jest istotna dla funkcjonowania wielu białek i enzymów.

Źródło w diecie: drób, ryby, wołowina, nabiał, jaja.

Glicyna:

• Wspomaga budowanie tkanki mięśniowej;
• Uczestniczy w przekazywaniu sygnałów chemicznych w mózgu.

Źródło w diecie: żelatyna, mięso.

Glutamina:

• Wspomaga pracę układu immunologicznego;
• Jest „paliwem” dla limfocytów.

Źródło w diecie: szpinak, nabiał, ryby, jaja, fasola, buraki.

Histydyna:

• Ochrania komórki nerwowe;
• Uczestniczy w syntezie hormonów wpływających na czynność nerek;

Źródło w diecie: ryby, mięso, jaja, fasola, soja.

Homoarginina:

• Jest markerem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz chorób nerek.

Źródło w diecie: rośliny strączkowe.

Kwas asparaginowy:

• Uczestniczy w produkcji przeciwciał i immunoglobulin;
• Reguluje cykl menstruacyjny;
• Zmniejsza uczucie zmęczenia.

Źródło w diecie: kurczak, ryby, szparagi, awokado.

Kwas gamma-aminomasłowy:

• Jest głównym hamującym neuroprzekaźnikiem;
• Może zmniejszać stres i ułatwiać zasypianie.

Źródło w diecie: banany, wołowina, owies, brokuły, brązowy ryż, szpinak, orzechy włoskie.

Ornityna:

• Poprawia jakość snu;
• Wspomaga wzrost masy mięśniowej;
• Działa odprężająco.

Źródło w diecie: ryby, mięso, nabiał, soja.

Tauryna:

• Stabilizuje błony komórkowe;
• Działa jako neuroprzekaźnik w mózgu;
• Uczestniczy w transporcie kreatyny do mięśni;
• Poprawia regenerację mięśni po wysiłku.

Źródło w diecie: mięso, mleko, napoje energetyczne.

Seryna:

• Wspiera układ odpornościowy;
• Uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego.

Źródło w diecie: orzechy, soczewica, soja, ryby, jaja.

Treonina:

• Wspiera układ odpornościowy;
• Wspiera funkcjonowanie wątroby;
• Wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego.

Źródło w diecie: ryby, jaja, mięso, banany, nabiał, szparagi, soja.

Sarkozyna:

• Może poprawiać zaburzenia nastroju;
• Wspiera motywację i spostrzegawczość.

Źródło w diecie: indyk, jaja, rośliny strączkowe.

Alanina:

• Może wpływać na poziom cukru we krwi;
• Wspiera układ odpornościowy.

Źródło w diecie: mięso, żelatyna, awokado, łosoś, ziarna słonecznika.

Kwas glutaminowy:

• Wspomaga mięśnie;
• Wykazuje działanie przeciwnowotworowe;
• Usprawnia pracę mózgu.

Źródło w diecie: jaja, ryby, drób, sezam.

Prolina:

• Poprawia zdrowie skóry, jelit i mózgu;
• Zmniejsza stres.

Źródło w diecie: mięso, jaja, ryby.

Lizyna:

• Chroni przed wirusem opryszczki;
• Wpływa na wchłanianie wapnia, żelaza i cynku.

Źródło w diecie: czerwone mięso.

Metionina:

• Ma działanie przeciwwirusowe;
• Wspiera układ immunologiczny.

Źródło w diecie: sezam, soja, kiełki, szpinak.

Tyrozyna:

• pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi;
• Wspiera działanie układu nerwowego;
• Może poprawiać pamięć.

Źródło w diecie: mięso, ryby, nasiona, orzechy, tofu, mleko.

Tryptofan:

• Jest przekształcany w serotoninę, więc poprawia nastrój i samopoczucie;
• Poprawia jakość snu.

Źródło w diecie: jaja, orzechy nerkowca, mleko, soja, tofu, brązowy ryż.

Walina:

• Wpływa na sprawność umysłową i fizyczną;
• Zmniejsza zmęczenie po wysiłku fizycznym.

Źródło w diecie: ryby, mięso, sezam, nabiał.

Leucyna:

• Wpływa na wzrost masy mięśniowej;
• Jest wzmacniaczem smaku;
• Zmniejsza zmęczenie po wysiłku fizycznym.

Źródło w diecie: brązowy ryż, orzechy, mięso, fasola.

Izoleucyna:

• Wpływa na wzrost masy mięśniowej;
• Wpływa na sprawność umysłową i fizyczną;
• Zmniejsza zmęczenie po wysiłku fizycznym.

Źródło w diecie: ryby, mięso, rośliny strączkowe, jaja.

Witamina D3, czyli cholekalcyferol to organiczny związek chemiczny z grupy witamin D. Witamina D3 nie rozpuszcza się w wodzie, ale tak jak witaminy A, E i K jest rozpuszczalna w tłuszczach. Witamina D3 ma właściwości bardzo różne, od budowy kości po zapobieganie nowotworom.

Ta witamina jest odpowiedzialna przede wszystkim za mineralizację kości i prawidłowy rozwój układu kostnego. Reguluje także gospodarkę wapniowo-fosforanową w ciele przez wyrównanie nieprawidłowego stosunku wapnia do fosforu w organizmie.

ZAKRESY REFERENCYJNE

Całkowite stężenie 25(OH)D

0-20 ng/ml - Deficyt

Należy rozpocząć suplementację zgodnie z obowiązującymi wytycznymi. Zaleca się wykonanie ponownego badania po okresie 3 miesięcy od rozpoczęcia suplementacji. W przypadku bardzo niskiego stężenia (poniżej 10 ng/ml) należy skontaktować się z lekarzem, w celu rozpoczęcia terapii leczenia niedoboru witaminy D.

20-30 ng/ml - Stężenie suboptymalne

Należy rozpocząć suplementację zgodnie z obowiązującymi wytycznymi. W przypadku kontynuacji suplementacji należy zwiększyć dawkę o 50% i wykonać ponowne badanie witaminy D w ciągu 6 miesięcy. Według ogólnych światowych wytycznych, stężenie powyżej 20 ng/ml jest uznawane za optymalne. Jednak należy podkreślić, że stężenie to odnosi się tylko i wyłącznie do zapobiegania i leczenia krzywicy. W odniesieniu do wszystkich innych potencjalnych korzyści wynikających z suplementacji witaminą D, zaleca się utrzymanie stężenia 25(OH)D w optymalnym przedziale 30-50 ng/ml.

30-50 ng/ml - Stężenie optymalne

Zalecane jest kontynuowanie dotychczasowego postępowania. Stężenie w tym przedziale uznawane jest przez większość Towarzystw Endokrynologicznych za optymalne.

50-100 ng/ml - Stężenie wysokie

Zwykle zaleca się zmniejszenie dawki o 50%, a nawet zaprzestanie suplementacji na okres 1-2 miesięcy. Należy przy tym podkreślić, że stężenie powyżej 50 ng/ml w poszczególnych przypadkach może być nawet wskazane. Zależy to od ogólnego samopoczucia i stanu zdrowia człowieka. Niemniej, zaleca się konsultację z lekarzem, w celu omówienia strategii suplementacji.

powyżej 100 ng/ml - Stężenie toksyczne

Zaleca się zaprzestanie suplementacji i badanie stężenia 25(OH)D w miesięcznych odstępach. Należy podkreślić, że toksyczne działanie witaminy D nie wynika jedynie z wysokiego stężenia 25(OH)D, ale także towarzyszącej hiperkalcemii i hiperkalciurii. Dlatego należy skontaktować się z lekarzem, w celu wykonania właściwych badań.

Badanie ogólne moczu jest podstawowym badaniem wykonywanym dla rozpoznania chorób nerek i dróg moczowych oraz dla określenia prawidłowości lub patologii przemian metabolicznych wpływających na skład moczu. Badanie ogólne moczu pozwala na ocenę parametrów fizycznych: barwy, przejrzystości, ciężaru właściwego, pH oraz wykazanie obecności w próbce - leukocytów, erytrocytów, bilirubiny, urobilinogenu, glukozy, ketonów, białek i azotynów.  

Nieprawidłowe wyniki badania mogą wskazywać na ryzyko: zespołu nerczycowego, stanów zapalnych nerek lub zakażenia bakteryjnego dróg moczowych. Obecność leukocytów, erytrocytów stwierdzana jest w stanach zapalnych i infekcjach dróg moczowych.

Obecność erytrocytów może wskazywać na skazę krwotoczną, a także kamicę nerkową. Obecność glukozy, bilirubiny i urobilinogenu informacje o zaburzeniach metabolicznych i fizjologicznych organizmu w cukrzycy, chorobach wątroby, niedokrwistości hemolitycznej czy zaburzeniach gospodarki lipidowej.

ZAKRESY REFERENCYJNE

Kobiety

Ciężar właściwy 1,015 – 1,030;

pH 5 – 7;

glukoza nieobecna;

urobilinogen 0 – 1 mg/dl;

bilirubina, białko, azotyny – nieobecne;

OSAD (ocena cytometryczna):

erytrocyty do 30,7 µl;

leukocyty do 39 /µl;

nabłonki płaskie do 45,6 /µl;

wałeczki do 2,4 /µl;

bakterie do 130 /µl.

Mężczyźni

Ciężar właściwy 1,015 – 1,030;

pH 5 – 7;

glukoza nieobecna;

urobilinogen 0 – 1 mg/dl;

bilirubina, białko, azotyny – nieobecne;

OSAD(ocena cytometryczna):

erytrocyty do 13,1 µl;

leukocyty do 9,2 /µl;

nabłonki płaskie do 5,7 /µl;

wałeczki do 2,25 /µl;

bakterie do 11,4 /µl.